Tomates séchées et feta : toutes nos recettes

Name: De savoureuses recettes de tomates séchées pour en profiter toute l'année
Total time: 30 min
Cuisine: tomates séchées

Les tomates séchées peuvent être utilisées en remplacement des tomates fraîches. Photo par jmanteau

Les tomates peuvent être séchées au four ou mieux, pour les chanceux, grâce à une exposition directe au soleil bien chaud du matin au soir pendant huit jours environ. Idéalement conservées dans un bocal hermétique et recouvertes d'huile d'olive extra vierge, elles apportent du moelleux et du soleil dans vos assiettes toute l'année. Vous pouvez même les farcir au thon et aux câpres pour une version ultra gourmande.

Dans un tajine de poulet, dans un houmous de pois chiches à déposer sur des crostinis ou plus classiquement dans un risotto ou un plat de pâtes, les tomates séchées comblent les amateurs de saveurs acidulées et sucrées. Vous pouvez également vous procurer des tomates séchées sans huile, dans ce cas vous aurez besoin de les réhydrater avant de les consommer en les plongeant dans un grand bol d’eau tiède dans lequel il suffit d'ajouter une cuillère à soupe de vinaigre balsamique.

À ne pas manquer !

La feta

Voir tous les articles de tomates séchées
Voir tous les articles de feta

Un petit Quizz ?

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Tomates séchées et feta : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Feta rôtie, la tendance food qui fait fondre les gourmands

De bien bêêêêêêêlles recettes pour les amateurs de brebis

La tomate, le plus fruité des légumes

Des recettes pour agités du bocal

Grecque ou pas, vive la feta !

La feta, il n'y a pas qu'en Grèce que l'on aime ça !

Voir toutes les sélections de recettes de tomates séchées
Voir toutes les sélections de recettes de feta

Tomates séchées et feta : les meilleures recettes des Gourmets

Focaccia au basilic

CUISINE EN FOLIE

Une focaccia aux saveurs du sud ! Je vous avais déjà proposé une version de la focaccia aux olives vertes, thym, et fleur de sel. Cette fois, on change la recette avec cette jolie couleur verte naturelle qui nous vient du basilic. Le goût est bien présent et se marie parfaitement avec les tomates séchées et la feta.

Arancini au riz noir farcis à la feta

Comme Une Envie de Douceur

Ici je vous en propose une version d'arancini cuits au four et farcis à la feta et tomate séchées, j’ai utilisé un reste de riz noir aux légumes mais ensuite libre à vous de laisser parler vos envies.

Cake apéritif

CUISINE EN FOLIE

Le cake salé c'est génial, il trouve naturellement sa place dans la lunch box pour déjeuner frais au travail, dans le panier pique-nique pour manger sur l'herbe ainsi qu'à l'apéro découpé en dés. Tout le monde l'apprécie.

Champignons à la grecque

Ma cuisine santé

Les champignons sont très bons aussi crus en salade.

Boulettes de viande à la tomate séchée et feta

Serial_Baker

Des boulettes aux saveurs méditerranéennes. J'ai parfumé mes boulettes avec de la tomate séchée et de la menthe. J'ai mélangé viande de boeuf et d'agneau.

Voir toutes les meilleures recettes de tomates séchées...
Voir toutes les meilleures recettes de feta...

Tomates séchées et feta : les dernières recettes des Gourmets

Quiche au thon, tomate, feta et citron

Popotte

Cette quiche est un vrai délice, à déguster chaude ou froide en pique-nique, avec une soupe ou des crudités, libre à vous ! Idéal pour des repas rapides de semaine. Rien de bien compliqué : une pâte brisée ou feuilletée, du thon (alors, j'ai découvert y a pas longtemps le thon en bocaux en verre, hé ben perso, je préfère le thon est meilleur, en gros morceaux bien ferme, y a plus de mâche que en conserve métal), des tomates (séchées ou cerise, selon la saison), de la feta émiettée et des zestes de citron pour ajouter un peu de peps

Cake épinard, tomates séchées et feta

Recettes de Clairette

Un bon cake bien moelleux et goûteux pour le meilleur moment de la semaine : l'apéro bien entendu !!! 😁 Bref, une bien bonne recette végétarienne à tester au plus vite et à partager (ou pas si vous êtes gourmands !) en famille ou entre amis. J'espère que vous partagerez quand même ...

Tatin d’aubergines selon Cyril Lignac

Mariatotal

Cette recette de tarte tatin aux aubergines, signée Cyril Lignac, a enflammé la Toile. À juste titre, elle est vraiment délicieuse et va vous séduire, avec son fond recouvert d'une tartinade de fromage frais et aux tomates séchées. Sublime : vous serez conquis.